“种地讲究大着呢,不过术业有专攻,舅妈可是知识分子,不懂这些门道也正常。”
沈单染边跟大家聊天,边将面和好,准备炸茴香小油条。
这个活只有她会干,小油条炸出来有手指那么粗,对技术还是有一定要求的。
方雅心疼闺女,尽量干些累活脏活,只要能干的了的都抢着干。
火锅最重要的一步就熬制锅底,火锅好不好吃,跟锅底有很大关系。
将处理过的牛骨头冷水下锅,放上大料和少许盐,开始烧火闷煮熬汤。
肥牛卷、羊肉卷她喜欢鲜切的,吃起来口感嫩滑,新鲜好吃。
切肉卷特别考验刀工,这个活只有她会干,家里人多,牛羊肉各准备了几十斤。
特意挑了肥瘦相间的牛羊肉,放在案板上切成薄片,摆放在盘中避免粘连。
幸亏上次买了足够的盘子回来,不然光是牛羊肉卷都放不下。
周彤还是第一次见制备火锅材料,伸着脖子满脸好奇与敬佩。
“染染怎么什么都会做,光这手刀工我就学不会。”
“大嫂不要妄自菲薄,这个不难学,就是有点费功夫,我也很少做。”
“这个可不是费点功夫就能做到的,染染真厉害。”
周彤难掩羡慕,小姑子在她心里就像无所不能的仙女,就没有她不会的东西,主要是长得还非常漂亮,让人羡慕。
“大嫂要是想学等有时间了教你。”
“弟妹可别信她的话,她就是一时兴起,三天打鱼两天晒网,根本坚持不下来。”
周泽文的声音从厨房外传来,他正跟顾岂言洗菜。
活了这么大,还是第一次干这种活,笨手笨脚的没少被顾岂言嫌弃。
“哥!你又拆我台。”
“不是拆你台,是让你对自己有个清晰的认知。”
兄妹俩你一言我一语地开始斗嘴,其他人在一边看热闹,并没有去劝架。
沈国强左右为难,索性不管他们,进了厨房烧火。
沈辞带着宝蛋和宋允琛在院子里玩闹,时不时传来孩子们的欢笑声,大家脸上忍不住露出笑容。
尤其是顾雅慈,没想到性子安静的儿子也会有这么活泼的一面,跟在两个大点的孩子身后哥哥哥哥的叫着,明显比在家里的时候开朗许多。
“琛儿很喜欢这里,我准备带他在沈家村多住段时间,京市好是好,就是日子太单调无趣。”
顾雅慈挺着隆起的小腹过来凑热闹,看儿子才刚来半天就很好的融入了沈家,比她预想的还要快,心里感到无比激动。
“雅慈姐想住多久住多久,孩子就喜欢跟同龄的小孩玩,琛儿这个年纪正是学东西的时候,让他跟辞儿一起,性格会越来越开朗。”
“弟妹说得对,我也觉得琛儿性格开朗了不少,你们娘俩就好好在沈家村住段时间,等忙完手里的工作我再回来接你们。”