“还不是你们不会处理，如果像染染这样我还会吐吗。”

周彤表示不服气，以前也以为自己单纯就是不喜欢吃牛下水，味道太冲，让人忍不住想吐。

自从吃过一次小姑子做得辣炒猪大肠，她就开始念念不忘，每天都惦记着那一口吃的。

虽然这牛下水还没尝过，她就是相信只要是小姑子做出来的，味道肯定差不了。

“我倒是要看看这牛下水到底怎么处理才能没味。”

周泽文哂笑，看着满满一大盆的牛下水，压根不相信会处理干净。

“其实这个处理起来不难的，就是费点功夫，今天中午给你们做道毛血旺尝尝。”

“毛血旺是什么菜？怎么从来没有听说过？”

周泽文好奇地看着沈单染去厨房拿了一盆草木灰出来，不知道这个东西有什么用。

“毛血旺是一道麻辣鲜香的菜，到时候周大哥尝尝味道就知道了。”

沈单染在院子里找了个角落，拿菜刀将牛肚切开，里面没来得及消化的草料就流了出来。

这头牛是从空间里宰杀后拿出来的，吃的都是灵草，那些没消化的草料散发着淡淡的清香味儿，很快在院子里弥漫开来。

“什么味道这么香？”

周泽文使劲吸了吸鼻子，四处查看情况。

“是牛肚里的草料散发的味道。”

“你是说牛屎会散发清香味？不可能！”

周泽文压根不信，牛屎什么味道他又不是没闻过，怎么会分不出来。

“这些草料是牛胃里还没来得及消化的，不是牛屎，贵州某些地方专门用这个做火锅吃呢，也叫百草汤。”

“用牛屎做火锅？怕不是疯了吧。”